Hirse

Hirserezepte

hier die Rezepte im Überblick
Hinweis: Bitte die Hirse entweder 30 Minuten in Heißen Wasser legen
oder über Nacht im kalten Wasser einweichen
und durch ein feines Haarsieb abspülen.
Die Bitterstoffe müssen raus.

Hirsebrei einfach

400 ml Wasser

200 g Hirse

2 Esl Honig

Wasser aufkochen lassen Hirse und Honig  ca10 Min köcheln lassen

Hirsefladenbrot in der Pfanne
wird gebraten  wie Pickert
Hinweis: Bitte die Hirse entweder 30 Minuten in Heißen Wasser legen
oder über Nacht im kalten Wasser einweichen
und durch ein feines Haarsieb abspülen.
Die Bitterstoffe müssen raus.

  • 1000 g Hirsemehl     selber machen  gereinigte Hirse in den Mixer und zerkleinern ca 2-3 min und danach ggf.durchsieben.kann muss nicht 🙂

    250 g Kartoffelstärke dazugeben

  • 2000ml Wasser
    Salz
    Backpulver

    alle Zutaten in eine Schüssel geben und miteinander verrühren  zb mit dem Schneebesen.
    dann kann die Pfanne auf den Herd etwas Oel hinein und ab geht das braten

    Viel Spass und Guten Appetit


so könnten sie aussehen wenn Ihr sie mit Falafel füllt.
Falaffelrezepte findet Ihr genügent in Netz.
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